Impulsar la agricultura sostenible se ha transformado en una prioridad importante para las grandes corporaciones del sector agroalimentario. En este marco, Nestlé se destaca como una figura esencial en el cambio hacia sistemas de producción agrícola más ecológicos, sostenibles económicamente y con responsabilidad social. La empresa, que opera en más de 180 países, adopta un enfoque holístico que integra desde sus cadenas de suministro hasta programas de formación dirigidos a los agricultores.
Perspectiva completa de sustentabilidad en la cadena de suministro
Nestlé ha desarrollado el programa “Nestlé Cocoa Plan” y otras iniciativas similares para cultivos como café, leche y cereales. Estos programas buscan certificar y mejorar prácticas agrícolas mediante la promoción de estándares internacionales, como la FAO y Rainforest Alliance, así como a través de colaboraciones con organismos locales. Por ejemplo, en el sector cafetero, el Plan Nescafé se traduce en asistencia técnica y distribución de plántulas resistentes a plagas, logrando mejorar la productividad y reducir el uso de agroquímicos contaminantes.
Reducción del impacto ambiental
Nestlé promueve la agricultura de precisión y el uso eficiente de agua. Utilizando tecnologías como sensores de humedad, imágenes satelitales y sistemas de riego avanzados, la empresa ha conseguido disminuir en un 30% el uso de agua en algunas fincas de café en Colombia. También fomenta la transición hacia la agricultura regenerativa, apoyando la rotación de cultivos, la reforestación en áreas importantes y el uso de coberturas vegetales que mejoran la biodiversidad del suelo.
Fortalecimiento de capacidades locales y bienestar social
La sostenibilidad agrícola también implica un compromiso social. Nestlé ofrece capacitación a más de 300,000 agricultores a nivel mundial en buenas prácticas agrícolas, gestión empresarial y diversificación de ingresos. Un caso emblemático ocurre en Ghana, donde la empresa ha contribuido a reducir el trabajo infantil en la cadena de cacao a través de programas educativos y el empoderamiento de las comunidades locales, incidiendo positivamente en la calidad de vida de los productores y sus familias.
Innovación y trazabilidad en la agricultura
Para asegurar la transparencia, Nestlé ha invertido en sistemas de trazabilidad digital que permiten monitorear el viaje del producto desde la finca hasta el consumidor final. Esta digitalización facilita la identificación de puntos críticos, mejora la eficiencia y refuerza la confianza del consumidor. Un ejemplo notable es el uso de blockchain en el seguimiento del cacao y el café, lo que permite verificar la procedencia sostenible de estos productos.
Objetivos, colaboraciones y resultados tangibles
Nestlé ha hecho un compromiso público para asegurarse de que la mitad de sus componentes se obtengan de orígenes sostenibles para el año 2030, además de aspirar a tener cero emisiones netas de carbono para el 2050. Con este fin, colabora de cerca con gobiernos, colectivos de agricultores y entidades no gubernamentales. En México, la implementación de técnicas de agricultura regenerativa en el ámbito lechero ha disminuido en un 20% las emisiones de gases de efecto invernadero durante los últimos cinco años, de acuerdo con informes de la misma empresa.
Desafíos y visión a futuro
A pesar de los avances, persisten retos significativos como la disponibilidad de financiamiento, la resistencia cultural al cambio y la adaptación al cambio climático. Nestlé continúa desarrollando soluciones adaptativas, como microseguros para agricultores ante eventos climáticos extremos y el fomento de la diversificación agrícola para aumentar la resiliencia de las comunidades.
La experiencia de Nestlé muestra cómo una empresa multinacional puede cambiar sus cadenas de valor desde la base, favoreciendo el progreso sostenible mundial y aportando ventajas concretas tanto para los productores como para el entorno natural. Este enfoque busca una responsabilidad conjunta, donde cada parte —desde el agricultor hasta el consumidor— tiene un papel crucial en la creación de sistemas alimentarios más sostenibles y justos.
